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對于參展商來講，展會的主要作用在于傳播影響力與發展潛在新客戶。在這個過程中，營銷是那么的重要與不可或缺。翻看十年果蔬會的精彩瞬間，推銷與傳播方式的變化從最初的“單打獨斗”演變成“集體作戰”直至現在的“集團出擊”。這種意識的遞進凸顯出展商們觀念理念的轉變。 
　　我們是否還記得那位孤身“勇闖”果蔬會而一夜間成為“新聞人物”的農民大哥？在第一屆果蔬會上，他帶著自己的大照片展銷自家的桃產品，他侃侃而談，對自產的桃充滿自信，給觀展商們留下深刻印象。無獨有偶，福山區黃連墅村果農趙子好也是因推銷自產的苗木而成為媒體上的“名人”，這些在最初幾屆果蔬會上常會見到的單打獨斗的果農們，如今你們在哪里？過的還好嗎？你們的果木是否因果蔬會而銷往大江南北甚至世界各地？ 
在第七屆果蔬會上，北方果蔬果品基地的大老爺們身披綬帶排成一隊向展商們推介基地時，絕對比美女們要搶眼球。而蓬萊市王格莊村的黨支部書記王同泰參加第四屆果蔬會時，已經意識到把王格莊村打造的更有影響力會惠及村里的眾多父老鄉親，而非僅僅是他推銷本村“珍特”水果那一點點收效。 
　　此后的幾屆果蔬會上，當“棲霞蘋果”“萊陽梨”“海陽黃瓜”等地理概念區域品牌，更多地是以村、鎮乃至“集團形象”重磅出擊時，此時的營銷已經不再僅僅局限于購銷這樣簡單的行為了。 
　　窺一斑而知全豹。在本屆果蔬會上， “營銷”這個果蔬會的大主題，從“個體”走向“整體”的過程，明鑒了果蔬會十年間的跨越。 
　　10年果蔬會頻添亮點 
　　金秋時節，瓜果飄香，果蔬會更多地體現了人與自然的和諧。到果蔬會上走走看看，似乎已經成了現在煙臺人，更是周邊市民旅游生活的一部分。 
　　10年來，果蔬會上的亮點越來越多，品位也越來越高，絕對值得逛、值得玩。果蔬會的大型晚會引來影視大腕，讓煙臺市民近距離領略了明星風采（第三屆）；會展業“發掘”了多少美麗的煙臺姑娘走上世界舞臺（第六屆）；全市征集的吉祥物已成為歷屆果蔬會市民爭相拍照的“明星”（第八屆）；海陽秧歌、萊州面塑，更多的民俗民味兒也因展會而走向世界（第九屆）；鋼琴小提琴的高雅藝術又讓我們的果蔬會掀開更新更美的篇章（第十屆）。 
“一個成功的會展活動將成為當地一張很好的宣傳名片。”10年果蔬會，讓煙臺市民和整個城市的內在素質發生了翻天覆地的變化，而這種變化將推動港城與國際接軌，向文明靠近……。