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　　鵝肝醬是法國大餐中的傳統美食，然而今年的德國科隆國際食品博覽會（簡稱科隆食品展）卻將它拒之門外。為此，法國政府官員出面干預，要求德國政府向食品展組織者施壓。

　　鵝肝醬用鵝或者鴨的肝制作而成，但飼養人員通常要在幾個月的飼養過程中強迫這些家禽進食，以讓它們“貢獻”出１０倍于正常尺寸的肝臟。動物保護者認為這種飼養方式虐待了動物，而科隆食品展出于“動物福利”的目的拒絕鵝肝醬參展。

　　這一事件引起法國政府的關注和干預。據法國媒體報道，法國主管外貿事務的國務秘書皮埃爾·勒盧什在法國經濟、財政與工業部總部特別召見德國駐法國大使賴因哈德·沙費爾。勒盧什在會談中要求德國政府出面向展會組織者施加“最大壓力”，并請德國遵守歐盟有關商品自由流通和不得歧視商品的法律條例。

　　勒盧什說，法國美食必須全面參展科隆食品展。他說，鵝肝醬產業在法國創造了３．５萬個就業機會。“這絕不是開玩笑的小事，這種抵制法國美食的行為會在世界范圍內產生不良影響。”

　　法國農業部長布魯諾·勒梅爾也于近日致信德國農業部長伊爾塞·艾格納，對科隆食品展拒絕鵝肝醬參展表示抗議。勒梅爾說，如果法國鵝肝醬不能參展，他將拒絕參加科隆食品展開幕式。

　　法國是世界上最大的鵝肝醬生產國，每年生產約１.８４５萬噸鵝肝醬，占世界總產量的７５％。

兩年一次的德國科隆食品展是世界最大的食品飲料貿易展覽會之一，每屆都吸引眾多來自世界各地的食品、飲料生產商和專業貿易人士，是食品行業相互建立客戶聯系、訂購商品的交流盛會。